气水混合器主要由喷管、壳体、网板等部分组成。被加热水通过呈拉伐尔状的喷管时，蒸气从汽水混合器喷管外侧通过管壁上许多斜向小喷头喷入水中，两者在高速流动中瞬间良好混合，以达到加热的目的。调节蒸气侧阀门，就可得到所需温度的热水。表I及表II分别列出汽水混合器开式系统和循环系统在额定进水流量及蒸气为0.4MPa下，不同加热温度与蒸气消耗量的关系，供客户选择汽水混合器和复核气源时参考。（说明：蒸气压力0.4MPa不一定是加热器运行的工况条件）。
